Pato laqueado, crujiente y jugoso, servido con pepinos, cebollín y salsa dulce de ciruela en tacos de tortillas de harina. *Preparados en su mesa.
Pato
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北京片鴨PATO BEIJING –el mejor de la ciudad–$
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香酥鴨片PATO DIAMANTE
Medio pato rostizado y ligeramente rebosado, servido con vegetales mixtos y un aderezo especial de salsa de soya.
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京蔥扒鴨PATO A LA DIABLA
Medio pato tierno y jugoso, servido con cebollín, jengibre y hongos shiitake, con un toque de salsa de soya y ciruela.
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